Quel sentiero che dall’alberello conduce alla spalliera è segnato da orme fidate e impronte leggere, come leggera è la brezza che arriva dal mare e da 35 anni ci canta la stessa canzone. Dalla semina alla raccolta e dalla maturazione all’assaggio finale, si susseguono semplici riti gentili. Non vi è mistero in nessun grappolo di [...]
In un mondo nel quale parevano perdute, eccole aggirarsi libere e gioiose tra le nostre vigne. Le api sono il segno che il futuro è rosso come il sole che riscalda la vite e protegge i suoi frutti. L’amore profondo per la natura è la sua ricetta: 25 anni di carezze ad ogni raccolta e [...]
Questo vino ci racconta una storia preziosa: che la natura è una cosa immensa e va preservata. Da circa 15 anni, al sorgere del sole, si dà inizio ad una danza, è una melodia che accompagna la raccolta e trasforma ogni acino in un chicco dorato. Il prodigio è l’assenza di ogni artificio. Ed eccole [...]
ELEGANZA ROSA… Perfetto per eleganza e bevibilità, questo Toscana Rosé IGT “Alìe Ammiraglia” di Marchesi de’ Frescobaldi, ideale per accompagnare aperitivi, che dei secondi di crostacei o pesce. Le aggraziate note agrumate e la piacevole sapidità gustativa lo rendono un rosé gastronomico, ottimo persino con la cucina orientale. Il vino affina in acciaio per quattro [...]
NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino vivace con sfumature granate, al naso esprime profumi freschi, esuberanti, accattivanti di piccoli frutti di bosco e di ciliegia. In bocca è molto armonico, equilibrato, privo di spigoli, ricco di gusto e fine al palato. Elegante e disteso, chiude con un finale di grande pulizia e persistenza. CANTINA Nota in [...]
Il Pinot Grigio di Attems nasce da vigneti posizionati tra le piane ed i colli della provincia di Gorizia ad un’altitudine di 60 metri. Le uve vengono vendemmiate tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. La fermentazione avviene in acciaio e una piccolissima parte in barrique. L’affinamento dura 4 mesi con la tecnica [...]
BARONE PAZZO è un vino rosso importante prodotto dall’azienda Agricola Vetrère a partire da uve primitivo 100%, un antico vitigno salentino, da sempre utilizzato per la produzione di vini rossi specialmente nella parte nord del Salento e coltivate a spaliera ed in parte ad alberello pugliese nel territorio di Montemesola nei terreni di proprietà dell’azienda ad un altitudine di 30 metri s.l.m. La [...]
SCHOLA SARMENTI - 13,5° - Sentori di fiori e frutta esotica, gusto vellutato e persistente
CAPPELLACCIO Aglianico Castel del Monte D.O.C. Riserva Il Cappellaccio esprime tutto il potenziale dell’Aglianico coltivato sulle colline calcaree della zona DOC Castel del Monte. Prende il suo nome dalla crosta calcarea a 30-40 cm di profondità che è necessario rompere per poter piantare i vigneti.La sua struttura importante è ingentilita dall’affinamento in rovere francese per [...]
Uve: Primitivo 60% e Negramaro 40% Vinificazione: diraspa pigiatura soffice delle uve a cui segue una macerazione della buccia/fermentazione a temperatura controllata. Al raggiungimento dei parametri chimico organolettici stabiliti, si procede alla separazione delle bucce dal vino. Non filtrato. Affinamento: Il Primitivo di Manduria riposa in barrique di rovere americano e francese di secondo passaggio [...]
Casa Gheller prende il nome da una storica famiglia di viticoltori in Valdobbiadene che producevano con attenzione e competenza vini di particolare qualità. Negli anni Ottanta la famiglia Moretti Polegato – importante gruppo vinicolo dell’area del Prosecco – ha rilevato il marchio continuandone la tradizione produttiva con Valdobbiadene Prosecco Docg e Prosecco Doc, spumante e frizzante. [...]
Il Vigna Pedale Riserva di Torrevento è stato ottenuto da uve 100% Nero di Troia. L’omonimo vigneto di riferimento insiste su terreni calcareo-argillosi di medio impasto, a un’altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata con una resa di 90 quintali per ettaro. L’affinamento [...]
Il Chianti Rufina Riserva “Nipozzano” è il simbolo della tradizione vitivinicola toscana per Frescobaldi. Si tratta infatti di un rosso che mantiene un vincolo stretto con lo stile tipico del territorio del Chianti, raccontandolo grazie a un elegante bouquet fruttato e a un corpo sempre appagante in bocca. Un’etichetta ideale da regalare agli appassionati, che, [...]
Dal tedesco ‘pfefferer’ che tradotto significa ‘pepe’, questo Moscato Giallo si caratterizza e, allo stesso tempo, discosta dal genere, proprio per l’incisiva nota speziata che lo contraddistingue, così forte da prevalere sugli aromi fruttati tipici di quest’uva. Dal packaging iconico che lo rende perfettamente riconoscibile e, soprattutto, memorizzabile, Pfefferer è la convincente conferma di quella [...]
de VITE Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 - J. Hofstätter
La cantina Vinosìa si trova a Paternopoli, in una delle zone dell’Irpinia più vocate per la viticoltura. Il progetto è nato dalla passione e dal desiderio di Luciano Ercolino di continuare una secolare storia familiare legata al mondo del vino, creando un’azienda più strutturata e capace di affrontare la dimensione e la complessità dei mercati moderni. Vinosìa è stata [...]
CANTINE CHIAROMONTE - PRIMITIVO 100% DOP - 14,0° - sentori di bacche rosse e spezie
Tre vigneti, una lettera apposta sul legno a identificarli. “F” come Feudi di San Marzano, nome integrante la nostra storia. È un vitigno molto antico, il Negroamaro. In questa sua espressione diventa particolarmente vellutato ed elegante, carnoso e propenso all’invecchiamento.
Dedicato a Fabrizio de Corato, figlio e fratello che non è più con noi. Un rosato profondo, elegante e minerale che valorizza le componenti aromatiche del Nero di Troia con breve macerazione a freddo e affinamento in anfore di terracotta e recipienti in gres ceramico per 4 mesi. Vibrante e sapido con eleganti note di amarena, viola e rosa appassita con ritorni di incenso e anice stellata, si [...]
Giancarlo Ceci - Nero di Troia - Gran Riser al profumo emergono sentori di piccoli frutti rossi e note speziate
ABBINAMENTI Carne, Formaggi, Primi, Salumi ANNATA 2020 FORMATO cl.75 GRADI 14,5 NAZIONE Italia REGIONE Puglia VITIGNO Negroamaro PRODUTTORE Menhir DENOMINAZIONE Terra d’Otranto DOC Colore rubino intenso. Al naso emerge una successione di piccoli frutti di bosco, petali di rosa canina essicati, cacao e cuoio. Gusto equilibrato, caldo, morbido, con trama tannica in evidenza e freschezza ben bilanciata.
MASSERIA LI VELI - 12,5° - Sentori di lampone, ciliegia marasca e cassis.
Il Traminer Aromatico, già conosicuto nel tredicesimo secolo, oggi è sicuramente il vino altoatesino più famoso. Probabilmente trova la sua origine a Termeno (Tramin), paese dal quale prende il nome „Traminer“. Questo vino aromatico, prodotto con uve accuratamente selezionate dall’enologo e proveniente dai ripidi pendii che circondano Bolzano, affascina con i suoi sentori fruttati e [...]
Il Gewürztraminer sprigiona tutto il fascino dell’Alto Adige nelle sue armoniose tonalità di un giallo brillante con riflessi dorati. Le caratteristiche di questo vitigno si rispecchiano nel suo bouquet dall’intensa aromaticità, che spazia dalle note di petali di rosa, ai fiori ed alle spezie. In bocca sprigiona tutta la sua finezza con una fresca corposità, [...]
Rosso granato fitto; bouquet complesso di frutta rossa matura, cuoio, tabacco e spezie; palato ricco, pieno, austero, molto lungo ed equilibrato.
