Quel sentiero che dall’alberello conduce alla spalliera è segnato da orme fidate e impronte leggere, come leggera è la brezza che arriva dal mare e da 35 anni ci canta la stessa canzone. Dalla semina alla raccolta e dalla maturazione all’assaggio finale, si susseguono semplici riti gentili. Non vi è mistero in nessun grappolo di [...]
In un mondo nel quale parevano perdute, eccole aggirarsi libere e gioiose tra le nostre vigne. Le api sono il segno che il futuro è rosso come il sole che riscalda la vite e protegge i suoi frutti. L’amore profondo per la natura è la sua ricetta: 25 anni di carezze ad ogni raccolta e [...]
NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino vivace con sfumature granate, al naso esprime profumi freschi, esuberanti, accattivanti di piccoli frutti di bosco e di ciliegia. In bocca è molto armonico, equilibrato, privo di spigoli, ricco di gusto e fine al palato. Elegante e disteso, chiude con un finale di grande pulizia e persistenza. CANTINA Nota in [...]
BARONE PAZZO è un vino rosso importante prodotto dall’azienda Agricola Vetrère a partire da uve primitivo 100%, un antico vitigno salentino, da sempre utilizzato per la produzione di vini rossi specialmente nella parte nord del Salento e coltivate a spaliera ed in parte ad alberello pugliese nel territorio di Montemesola nei terreni di proprietà dell’azienda ad un altitudine di 30 metri s.l.m. La [...]
CAPPELLACCIO Aglianico Castel del Monte D.O.C. Riserva Il Cappellaccio esprime tutto il potenziale dell’Aglianico coltivato sulle colline calcaree della zona DOC Castel del Monte. Prende il suo nome dalla crosta calcarea a 30-40 cm di profondità che è necessario rompere per poter piantare i vigneti.La sua struttura importante è ingentilita dall’affinamento in rovere francese per [...]
Uve: Primitivo 60% e Negramaro 40% Vinificazione: diraspa pigiatura soffice delle uve a cui segue una macerazione della buccia/fermentazione a temperatura controllata. Al raggiungimento dei parametri chimico organolettici stabiliti, si procede alla separazione delle bucce dal vino. Non filtrato. Affinamento: Il Primitivo di Manduria riposa in barrique di rovere americano e francese di secondo passaggio [...]
Il Vigna Pedale Riserva di Torrevento è stato ottenuto da uve 100% Nero di Troia. L’omonimo vigneto di riferimento insiste su terreni calcareo-argillosi di medio impasto, a un’altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata con una resa di 90 quintali per ettaro. L’affinamento [...]
Il Chianti Rufina Riserva “Nipozzano” è il simbolo della tradizione vitivinicola toscana per Frescobaldi. Si tratta infatti di un rosso che mantiene un vincolo stretto con lo stile tipico del territorio del Chianti, raccontandolo grazie a un elegante bouquet fruttato e a un corpo sempre appagante in bocca. Un’etichetta ideale da regalare agli appassionati, che, [...]
La cantina Vinosìa si trova a Paternopoli, in una delle zone dell’Irpinia più vocate per la viticoltura. Il progetto è nato dalla passione e dal desiderio di Luciano Ercolino di continuare una secolare storia familiare legata al mondo del vino, creando un’azienda più strutturata e capace di affrontare la dimensione e la complessità dei mercati moderni. Vinosìa è stata [...]
CANTINE CHIAROMONTE - PRIMITIVO 100% DOP - 14,0° - sentori di bacche rosse e spezie
Tre vigneti, una lettera apposta sul legno a identificarli. “F” come Feudi di San Marzano, nome integrante la nostra storia. È un vitigno molto antico, il Negroamaro. In questa sua espressione diventa particolarmente vellutato ed elegante, carnoso e propenso all’invecchiamento.
Giancarlo Ceci - Nero di Troia - Gran Riser al profumo emergono sentori di piccoli frutti rossi e note speziate
ABBINAMENTI Carne, Formaggi, Primi, Salumi ANNATA 2020 FORMATO cl.75 GRADI 14,5 NAZIONE Italia REGIONE Puglia VITIGNO Negroamaro PRODUTTORE Menhir DENOMINAZIONE Terra d’Otranto DOC Colore rubino intenso. Al naso emerge una successione di piccoli frutti di bosco, petali di rosa canina essicati, cacao e cuoio. Gusto equilibrato, caldo, morbido, con trama tannica in evidenza e freschezza ben bilanciata.
MASSERIA LI VELI - 12,5° - Sentori di lampone, ciliegia marasca e cassis.
Rosso granato fitto; bouquet complesso di frutta rossa matura, cuoio, tabacco e spezie; palato ricco, pieno, austero, molto lungo ed equilibrato.
Colore rosso rubino pieno. Il naso intenso, che si apre con sensazioni verdi , foglia di pomodoro, si percepiscono anche sentori di frutta ancora croccante, ciliegia e leggeri richiami speziati sul fondo, pepe nero. Il palato è dritto e tagliente, il vino è spostato sulle sue parti dure, il tannino è vigoroso e acidità e [...]
Colli della Murgia - 14° - Aglianico e Cabernet Sauvignon - note fruttate di frutta rossa molto matura, ciliegie sotto spirito e amarene; vivaci sentori vegetali tipici dei vitigni e morbide note floreali di fiori appassiti.
Mazzaro è un vino elegante e dalla grande personalità, non potrebbe essere altrimenti visto che parliamo di un vino 100% Aglianico. Naso intenso e suadente, palato elegante con tannino vellutato, finale lungo. VENDEMMIA Grappoli raccolti a mano, diraspatura, pigiatura soffice entro 8 ore dalla vendemmia. Epoca di vendemmia seconda metà di Ottobre. FERMENTAZIONE Circa 8 [...]
Mimì Nero di Troia D.O.C. Tavoliere delle Puglie Questa terra bruciata dal sole sferzata dal vento nasconde un fuoco tenace: è sangue, è voce, è storia e tradizione, è il nostro Nero di Troia D.O.C. Riserva selezionato ed affinato in barriques per otto mesi. Colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati e alcune note verdognoli [...]
VITIGNO Malvasia Nera AFFINAMENTO 3 mesi in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio GRADO ALCOLICO 14,5% vol TEMP. DI SERVIZIO si consiglia a 18°C in ampi calici che ne favoriscano la massima espressione olfattiva NOTE DEGUSTATIVE Color rosso rubino intenso. All’olfatto propone piccoli frutti rossi come more e gelsi in piena [...]
CANTINE CHIAROMONTE - PRIMITIVO 100% DOP - 15,5° - profumi intensi di cioccolato amaro e prugna
CANTINE CHIAROMONTE - PRIMITIVO 100% DOP - 15,5° - Profumi di prugna, piccoli frutti neri e spezie
Riserva DOC Nardò Rosso - Schola Sarmenti - "Il vino che forse tutti vorremmo bere per lasciarci un'emozione ad ogni sorso".
Un vino Primitivo dal colore nerastro ma dai profumi che raccontano di ciliegia matura, polposa e succosa. La sua dolcezza è perfettamente bilanciata da una naturale succosità.
CANTINE TORREVENTO - 13,5° - Profumo Pieno e intenso, con sentori di frutta a bacca nera e spezie dolci
Passamante Salice Salentino DOP 13,5° Masseria Li Veli
Il Primitivo è un antico vitigno coltivato in Puglia le cui uve presentano una maturazione molto precoce rispetto ad altre varietà. Una particolarità del tutto interessante del Primitivo è che a distanza di soli 20 giorni dalla vendemmia, questo vitigno, è in grado di dare una discreta seconda produzione. Tradizionalmente i frutti di questa “seconda [...]
Colore: Rosso rubino con bagliori granato. Profumo: Intreccio olfattivo di moro di rovo, amarena, chiodi di garofano, pepe nero e menta. Gusto: Sorso vigoroso ed avvolgente, appaga per spessore ed un calibrato equilibrio. Denominazione: DOP Terra D’Otranto Vitigni: Negroamaro Zona di produzione: Minervino di Lecce Struttura del terreno: argillo-sabbioso su roccia calcarea Età delle viti: 10 anni Sistema [...]
Pietra, 60% primitivo e 40% susumaniello, 14,5%, Igt Puglia, Cantine Menhir Salento
E’ ottenuto da uve Primitivo coltivate su terreno argilloso, e uve Susumaniello coltivate su terreno rosso poco profondo, su strati di roccia calcarea, nei vigneti in località San Donaci, a circa duecento-trecento metri sul livello del mare. E’ proprio il tipo di terreno pietroso a ispirare il nome di questo rosso rotondo e generoso, che [...]